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    常見的幾大劣質米的分辨方法

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    常見的幾大劣質米的分辨方法

    發布日期:2018-03-21 作者: 點擊:

    真正的優良大米米粒飽滿,潔凈,有光澤,縱溝較淺,掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味,蒸熟后米粒油亮,有嚼勁,氣味噴香。很多不法商販用劣質大米來充數,麻城糧食儲備就來說說常見的幾大劣質米的分辨方法!


    麻城糧食儲備


    一、加香精的假香米

    有不法加工商在大米拋光時,會添加香精,使不香的大米聞起來和香米一樣,以此謀取暴利。鑒別方法:加香精大米加開水浸泡1~2分鐘,泡完后大米無香味,真正香米泡后依然有香味。


    二、加礦物油大米

    有的陳米或劣質米經過再次碾磨后,將米表層變質的部分去除,拋光后大米變得光亮許多,再摻雜在正常大米里賣掉。有的正常大米加工時甚至添加礦物油拋光,使米更光亮,以蒙蔽消費者。鑒別方法:劣質拋光米及加礦物油米雖然很光亮但米色偏暗,聞起來有股油膩的異味。


    三、辨別染色米

    有色米(如黑米、紫米等)營養豐富,但黑心米商會添加色素將米染色來欺騙消費者。鑒別方法:有色米米心是白色的,但經過染色的米,米心也會有顏色滲透進去,正常的有色米清洗時會輕微掉色,但如果掉色嚴重,就有可能是染色米。

    本文網址:http://www.yourkfteam.com/news/442.html

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